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初夏時節宜吃三類蔬菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-14  來源:舜網
核心提示:已進初夏,市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。初夏應多吃瓜類、涼性及具有“殺菌”功效的三類蔬菜。

  已進初夏,市場上的蔬菜水果也越來越豐盛。初夏應多吃瓜類、涼性及具有“殺菌”功效的三類蔬菜。

  夏季氣溫高,人體丟失水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高質量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。

  夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等都屬于涼性蔬菜。

  夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等具有“殺菌”功效的蔬菜可預防疾病。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 保健 飲食 蔬菜 初夏
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