每到冬季補血御寒就成了女人的當務之急，的確，對女人而言冷是萬病的根源，而血氣則是女人生命的養分。那么女人冬季防寒保暖該吃什么補血呢？冬季養生有什么好的養生食譜呢？女人健康養生該吃什么樣的補血食物呢？

　　血液循環不好有隱憂

　　氣溫很低時，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會使得手腳特別是指尖部分血液循環不暢，對此大家都不會很在意。但是，看問題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問題會因血液循環不暢產生，切莫忽視了其中的隱憂。

　　此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關，但常常被人所忽視。

　　冬季防寒保暖補氣補血是關鍵

　　通常而言，陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看，男女老少都可能因血液循環減弱受到影響，像頻繁感冒、月經不調、胃脹胃痛、心腦血管疾病發作等。所以，養血活血是適宜大眾的冬季養生之道。

　　養血活血首重食療

　　專家說，羊肉能大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。以下養血湯方可供參考（應該強調的是，凡陰虛火旺，體質偏熱者不宜服用）。

　　1、高麗參田七燉豬蹄掌

　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌（也可換成雞或瘦肉）50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

　　2、黨參杞子紅棗燉雞

　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

　　此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

　　脾主運化，與氣血關系密切，氣血不足則運化不好，進而肺衛功能差，即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱，容易發生感冒。

　　專家建議用太子參6-10克、瘦肉100克，加水煮半小時，喝湯吃肉，能大大提高抵抗力；還可用獨腳金5-10克加水煮半小時，去藥渣后再把獨腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘，喝湯，能起到健脾、促進氣血運行的作用。

　　3、人參雞肉湯

　　人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共制成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　原料：老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

　　制作：

　　1、將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗凈、切塊。

　　2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。

　　3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。

　　4、當歸生姜羊肉湯

　　用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

　　5、花生黃豆煲豬腳

　　用料：花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對�；ㄉ�、黃豆、陳皮洗凈后，用清水浸泡片刻，豬腳洗凈、切塊。然后一起放置瓦煲內，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲兩個半小時，調入適量食鹽即可。

　　此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用，對于產婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳

　　7、阿膠蜜棗燉雞

　　用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。

　　此湯有補血養血安神的功效，適于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　8、鲇魚雞蛋羹

　　此羹具有補虛通乳作用。適于產后氣血虧虛、乳汁不足者食用。

　　原料：大鲇魚1尾，雞蛋2個，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

　　制作：

　　1、將鲇魚去內臟，收拾干凈，洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、鲇魚，煮至魚熟時，臥雞蛋2個，再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

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