營養專家研究發現，耗牛奶中有一種小分子乳白蛋白，能阻斷癌細胞中特有的脂質成分合成，從而抑制癌細胞的生長，并能提高人體免疫功能，阻抑癌細胞轉移。而在牦牛奶中，這種小分子乳白蛋白的含量要遠高于普通牛奶。

　　乳業專家付強進一步解釋說：“牦牛體內蘊含獨有的抗體因子，其奶中含抗缺氧、抗疲勞、抗嚴寒的生物活性因子和礦物質、維生素及各種脂肪酸。尤其是共扼亞油酸，是普通牛奶中少有的‘神奇因子’，有抗腫瘤、抗氧化功能，能夠提高機體免疫力，增強體質。”

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