u orientation 反向（插入）[插入片段與載體方向相反]
ubiquinone 泛醌，輔酶Q
ubiquitin 遍在蛋白，泛素[存在于一切真核生物的一種與組蛋白H2共價連接的蛋白]
ubiquitination 遍在蛋白化（作用）
ultracentrifugation 超速離心
ultracryotomy 冷凍超薄切片術
ultrafilter 超濾膜
ultrapure 超純的
ultrastructure 超微結構
ultraviolet crossliking 紫外線激發的交聯[可用于分析DNA結合蛋白]
uncoating 脫殼，脫（外）被[人見于病毒繁殖或受體介導的胞吞作用]
uncoupler 解偶聯劑
underwinding 欠旋[由負超螺旋引起]
unicellular 單細胞的
unidirectional 單向的
unimolecular 單分子的
uniport 單向轉運
unipotency 單能性
unwinding 解旋
uperolein 耳腺蛙肽
ureaplasma 尿素原體
urease 脲酶
uredospore 夏孢子
ureogenesis 尿素生成（作用）
ureotelism 排尿素型代謝
uricase 尿酸酶
uricotelism 排尿酸型代謝
uridine 尿嘧啶核苷，尿苷
uridylate 尿苷酸
urobilin 尿膽素
urobilinogen 尿膽素原
urocanase 尿刊酸酶
urochrome 尿色素
urochromogen 尿色素原
urodilatan 尿舒張肽[一種心鈉素衍生肽，可作用于心鈉素受體]
uroerythrin 尿赤素
uroflavin 尿黃素
urogastrone 尿抑胃素
urokinase 尿激酶
uropepsinogen 尿胃蛋白酶原
uropontin 尿橋蛋白[與骨橋蛋白相關，可抑制草酸鈣晶體（腎結石）的形成]
uroporphyrin 尿卟啉
uroporphyrinogen 尿卟啉原
urotensin 硬骨魚緊張肽
ustin 焦曲菌素
uteroglobin 子宮珠蛋白
uvomorulin 桑椹（胚）粘著蛋白[一種依賴鈣離子的細胞粘著分子，最初發現與鼠桑椹胚發育有關]