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中餐烹調方法的英語翻譯

發布日期：2008-04-24

核心提示：煮boiling 煲/燉stewing 燒/燜/燴braising 煎frying 炒stir-frying 爆quick-frying 炸deep-frying 扒frying and simmering 煸sauteing 煨simmering 熏smoking 烤roasting/barbecuing 烘baking 蒸steaming 白灼scalding

煮boiling
煲/燉stewing
燒/燜/燴braising
煎frying
炒stir-frying
爆quick-frying
炸deep-frying
扒frying and simmering
煸sauteing
煨simmering
熏smoking
烤roasting/barbecuing
烘baking
蒸steaming
白灼scalding

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關鍵詞：中餐烹調

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