花　　名： 檸檬草
學　　名： Lemon grass.
英 文 名： Lemon grass
科　　名： 禾本科
摘取部位： 葉、莖
產　　地： 亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區。
簡　　介： 檸檬草(lemongress)，也稱檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原產于亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區都有這種藥草植物。葉子有很濃的檸檬味，灰色圓錐形的花，整株植物散發出沁人心脾的香味。
沖泡方式： 1.熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之后將其瀝干。
2.取出3-5g檸檬草，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開來。
3.放置約3分鐘后飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。
4.將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。
5.如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。 
花言茶語： 檸檬草象征開不了口的愛