多吃鮮橙防治膽囊炎：美國醫學研究人員通過對1900萬名膽囊炎患者調查，發現有2／3是女性。但研究人員發現，女性多吃橙子，對減少膽結石會起到明顯的作用。橙子中的維生素C和果酸可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸，使膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會相應減少，從而減少了膽結石引起膽囊炎的危險性。